マトンカレー
玉ねぎ・トマトをベースにしょうが・にんにく・本場のスパイスで味付けすることでマトンの臭みをおさえ、じっくり煮込むことでマトンの旨味が凝縮された濃厚な味わいに仕上がります。大きめにカットされた羊肉も存在感たっぷりで一度食べたら病みつきになるカレーです。インド・ネパールではポピュラーなカレーの1つです。
KUMARIのおすすめメニュー
玉ねぎ・トマトをベースにしょうが・にんにく・本場のスパイスで味付けすることでマトンの臭みをおさえ、じっくり煮込むことでマトンの旨味が凝縮された濃厚な味わいに仕上がります。大きめにカットされた羊肉も存在感たっぷりで一度食べたら病みつきになるカレーです。インド・ネパールではポピュラーなカレーの1つです。